Nüsse
Zu viel Licht, Feuchtigkeit und Wärme verringern die Haltbarkeit von Nüssen. Das gilt insbesondere für geschälte und zerkleinerte Nüsse. Daher sollten sie bei kühlen 10-18°C dunkel, trocken und gut verpackt aufbewahrt werden. Bei Temperaturen über 23°C gehören angebrochene Nüsse in den Kühlschrank. Sie sollten darauf achten Nüsse luftdicht zu lagern, da ihr Öl, Duftstoffe von anderen Lebensmitteln im Kühlschrank aufnehmen kann. Dort sind sie dann bis zu vier Wochen haltbar.
Butternusskürbis
Der Butternusskürbis hält sich wie die meisten anderen Kürbisse sehr lange. Bei trockener, kühler Lagerung ist er einige Wochen, oft sogar mehrere Monate haltbar. Tipp: Entfernen Sie nicht den Stiel, denn ohne ihn trocknet der Kürbis schnell aus.